秋田県横手市十文字町の宅配弁当・オードブル「紅玉」の「たかはしもとい」です。
皆さん、いつも有り難うございます。
昨日は秋田大学が行っている地域連携プロジェクトゼミの学生さんが２名、この県南地区までお越し下さいました。
今年のテーマは当店のニュースレターを作る事。
実はもともと「紅玉新聞」というニュースレターを作っていたのですが、今休刊中なのです。
それを学生さんの力を借りて復活させたいというのが今期のテーマ。
夏は生産者特集として東成瀬村の生産者 杉山彰さんを取材しています。
杉山さんは埼玉から移住し、無農薬有機栽培、というより自然農法に取り組んでいる生産者。
当店はズッキーニ、スティックブロッコリ、じゃが芋、そしてエゴマを仕入れさせて頂いています。
今回紅玉新聞では杉山彰さんとズッキーニを取り上げるということで東成瀬村の杉山さんにお連れした次第です。
何故ズッキーニに力を入れているのか。
どんなことにこだわりを持っているのかなど、様々なことを学生さんは取材していました。
そればかりでなく、横手の面白さ、魅力を少し掘り下げて理解しながら、このプロジェクトの意義を互いに確認し合いました。
今後、生産者、地域、お客様の声。
その様なことを取材して、ニュースレターの作成に取りかかって参ります。
完成を乞うご期待！
